こんにちは!
花ざぐるま(@kazali0617)です!
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最後に見たのは、5月に芽が出た時。
時々「ちゃんと育ってるかな」「枯れたりしてないかな」と気にしておりました。
7月に、畑に行きました!
2か月ぶりに見た、なた豆。
びっくりするぐらい、大きく育っていました!
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4月に植えた時は、土だったのに(当たり前だけど)。
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たった2か月で、わたしの身長(170cm)を軽く追い越し、堂々とそびえ立っていました。
ちょっと離れて見ると、まるで森!
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間に設置された支柱が、なた豆の成長を支えています。
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支柱は、金属の留め具で固く固定されています。
鹿児島は台風がよく通るので、きちんと固定しておかないと、倒れるんだろうなあ。
なた豆は「実」も、大きかった!
まるで森のような、なた豆畑。
その中に、これまた大きく育った実を発見しました!
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大きい。
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本当に、大きい。
子どもの、腕ぐらいあります。
横から見ると、刀のよう
「脇差し」や「鉈(なた)」と表現されることもある、なた豆。
大きくなった実を横から見てみると、本当に刀のような形をしています。
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すごく、掴みやすい形をしていました。
持ち運びしやすく、腰に差しやすそう。
なた豆の花は、2種類
なた豆の実はどれもきれいな緑色をしていますが、花はピンクと白の2種類です。
ピンクは薄く、やさしい色をしています。
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白い花は、くすみのない白。うつくしいです。
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なた豆の成長には「芽かき」が大切!
成長の早いなた豆は、放っておくと、次から次に葉っぱが成長してしまいます。
そのため、夏の間は、ほぼ毎日「芽かき」をするそうです。
芽かきとは、なた豆が育ちやすいように、わき芽を取る作業のこと。
芽かきをすることで、なた豆の実に栄養が届き、育ちやすくなります。
芽かきをしないと葉っぱが伸び、栄養が分散してしまうらしい。
「芽かき」を初体験!
ちょっとだけ、わたしも芽かきを体験させてもらいました!
教えてくれるのは、4月同様、薩摩なた豆生産者の会の野元幸雄さんです。
まずは、お手本。
はさみを片手に、わき芽を探します。
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見つけ次第、はさみで切り取ります。
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切り取ったわき芽は、なた豆の近くの地面へ。
畑には、これまで切り取られたわき芽がたくさん!
地面が見えなくなるほどのわき芽!
ほぼ毎日、これくらいの量を取るとのこと。
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なた豆は、ほんとうに成長が早い!
続いて、わたしの番です!
幸雄さん「こういうのがわき芽だよ」
わたし 「お、お。(全部同じに見える・・)」
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幸雄さん「ほら、これ!これ!」
わたし 「あ、ああ。この緑ですね(違いがわからない・・)」
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わたし 「(区別がついてないけど)切ります!切りますよ!」
幸雄さん「怪我せんごっ!(鹿児島弁で「怪我しないように」)」
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わたし 「あ~、よかった。切れた。」
幸雄さん「よかよ、よかよ。(鹿児島弁で「いいよ、いいよ」)」
わたし 「(あ、もしかしてこれがわき芽・・?)これ!これ切ってもいいですか?」
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幸雄さん「いや、それは違うよ」
わたし 「あ、あ。(違いがわからない!)」
さいごまで、切り取っていいわき芽と、育てる芽の違いはわからず・・。
経験者の目と、初心者の目の違いを痛感しました。
なた豆について話しながら、次々とわき芽を取る幸雄さん。
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農業に限らずですが、何かを育てていたり、何かと真摯に向き合っている姿って、かっこいいなあ。
さいごに
今回は、わき芽を取る作業「芽かき」を体験させてもらいました!
や~、畑にいたのは数十分程度だったけど、とても暑かった。
夏の暑さの中、日々なた豆畑で汗を流している幸雄さん。すごいや。
順調になた豆が育つことを、願っています。
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収穫が楽しみだ!
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