【鹿児島県東串良町】児玉醸造の「だし醤油+半熟ゆで卵」で幸せな一時を。

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料理コンテンツをやっていきたい

かざり(@kazali0617)です。

 

昨日公開した記事、ご覧いただけましたか?

「ゆくゆくはYouTubeに、料理動画をアップ!」を目標に、まずはブログで発信していくぞ〜!という決意表明をしました。

町の人からのおすそわけを使った、料理コンテンツを始めます〜!【ゆくゆくはYouTube】

2019-04-05

 

ということで早速1本目を書いていきます。

記念すべき1本目は、以前ブログに書いた東串良町のお醤油屋さん

児玉醸造のだし醤油を使った、半熟ゆで卵ごはんです!

【鹿児島県東串良町】町内の地域おこし協力隊が激推しするお醤油屋さん「児玉醸造」について。

2019-03-30

 

トロトロの黄身とだし醤油の出会いって、こんなにも人を幸せにするんですね…。

 

おすそわけしてくれたのは、稲森さん

だし醤油をおすそわけしてくれた、東串良町の地域おこし協力隊 いなっちこと稲森さん。

「卵かけごはんとの相性抜群です!」とオススメしてもらいました。

いなっち、ありがとう!

 

想像しただけでヨダレがとまらないっす。

しかしこの時のわたしは半熟ゆで卵にハマっていたので、オリジナルの卵かけごはんを作ることに。

作り方は簡単です!

 

半熟ゆで卵ごはんのレシピ

まずは、半熟ゆで卵を作っていきます。

・スーパーで買ってきた10個198円の生卵を用意

・鍋もしくはケトルでお湯をたっぷり沸かす

・卵に小さな穴をあける
(100均に売っている穴あけ器を使ってます)

・沸騰したら静かに卵を入れ、30秒ほど転がす

・その後は6〜7分茹でる
(沸騰したお湯で。ふきこぼれに注意)

・アラームが鳴ったら、水につける
(氷水だとなお良い。殻が剥きやすくなる)

・卵が冷えたら殻をむく

・完成!

 

わたしが半熟ゆで卵を作る時は、4〜5個一気に作り余ったゆで卵は

ジップロックに、醤油+みりん(ごま油を入れてもうまい)もしくは麺つゆを入れ、冷蔵庫で数時間漬けると、おいしい味玉になります。

ちょっとしたおかずとしてもおいしく食べられるので、すごくオススメ!

 

ご飯にのっけたら、はい完成!

半熟ゆで卵ができあがったら、ホッカホカのごはんにのせて、児玉醸造のだし醤油をかけて完成〜!

食べなくてもおいしいってわかるやつ〜。

(よかったら試してみてください)

トロトロな黄身とだし醤油の幸せなハーモニー

 

「醤油が足りないな〜」と思ったら追加して。

この時ばかりは塩分を気にせず、好みの濃さまで持ってってください!

 

朝ごはん、昼ごはんにも。面倒くさい日の夜ごはんでも良いでしょう。

半熟ゆで卵を一気に作っておけば、後々楽です。

ぜひお試しあれ〜!

 

おまけ

いなっちからおすそわけしてもらった袋には、だし醤油と共に刺身醤油も入っていました。

もちろん、児玉醸造の刺身醤油です。

 

Aコープでお安くなっていた、カンパチのお刺身にかけていただきました。

いなっち、本当にありがとう。

ごちそうさまでした!

使いやすい、ミニボトル!良い!

 

 

 

 

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